Trải Nghiệm Omakase Chân Thực Nhất
Omakase là cuộc hành trình ẩm thực dựa trên sự tin tưởng và khám phá, xuất phát từ tiếng Nhật Bản với ý nghĩa là “Tùy người đầu bếp quyết định cho bạn” hoặc “Lựa chọn của đầu bếp”. Đây là biểu tượng của ẩm thực cao cấp Nhật Bản, nơi mỗi món ăn là một bản giao hưởng của hương vị và cấu trúc tỉ mỉ được tạo ra một cách cẩn thận.
Việc lựa chọn đúng nơi để trải nghiệm Omakase đặc biệt là rất quan trọng. Tại OMAKASE K, chúng tôi đặt mục tiêu đạt đến đẳng cấp ẩm thực cao nhất, đảm bảo sự tin tưởng tuyệt đối của quý khách vào chúng tôi.
Katsuhiro Kobayashi sinh ra ở Hokkaido, Nhật Bản. Được đào tạo tại Susukino – một khu trung tâm nổi tiếng ở Sapporo, Hokkaido. Với 30 năm kinh nghiệm phục vụ ẩm thực Nhật Bản, anh ấy đã chuyển đến Thành phố Hồ Chí Minh với khát vọng phục vụ “Sushi như ở Nhật” tại OMAKASE K vào năm 2023.
Owner Chef
Katsuhiro Kobayashi
こだわり 其ノ壱
Nguyên Liệu Tốt Nhất
Tại OMAKASE K, chúng tôi đặt ra những tiêu chuẩn cao nhất trong việc chọn lựa nguyên liệu. Mỗi món ăn chúng tôi phục vụ được chế biến từ những nguyên liệu tốt nhất, được lựa chọn kỹ càng và được chủ sở hữu của chúng tôi là Kobayashi chấp thuận. Trải nghiệm OMAKASE K – nơi ẩm thực truyền thống tỏa sáng thông qua những kỹ thuật tinh tế và những truyền thống lâu đời.
こだわり 其ノ弐
Authentic Edomae Tradition
Kobayashi, a highly skilled artisan and craftsman, upholds the cherished tradition of Edomae sushi passed down by generations.
Savor this meticulously crafted masterpiece, created by our culinary master, Katsuhiro Kobayashi.
こだわり 其ノ参
Space
Designed by a Japanese architect, OMAKASE K harmoniously blends authentic traditions and modern elements, creating a captivating setting where you can delight in the exceptional sushi with all your senses.
Whether for private or business occasions, this unique space offers a special atmosphere tailored to your needs.
Sake
At OMAKASE K we offer a premium selection of sake brands. Presented in uniquely artisan cups, it perfectly elevates the Omakase culinary tradition.
Every piece of tableware and glassware are handcrafted by local Japanese artisans, blending in with the authentic atmosphere of OMAKASE K.
